Fadlagret Gins
Fadlagret gins er en uhyre kompliceret proces, der tager mange års erfaring at mestre. Ginnen er et kompleks spiritus, og vil ved længere lagringsperioder blive tør og domineret af smagen af træ. Derfor er fadlagret gin opbevaret maximalt op til fem til seks måneder på fade. Faktorer som alkoholprocent, typen af træ, størrelsen og forkulning af tønden, temperatur og luftfugtighed i rummet har alle afgørende effekt på den færdige spiritus.
