Southwestern Distillery startet af den franskuddannede kok Tarquin’s Leadbetter sammen med hans søster og far. Destilleriet har sit navn fra sin lokation i Cornwall, den sydvestlige del af England, Tarquin’s samtidig kan dyrke sin interesse for surfing på engelske kanal. Destilleriet er et af få der fortsat sværger til en håndlavet destilleringsproces over åben ild der ginnen dens karakteristiske bitre brændte noter der også har givet inspiration til nogle af deres mere spændende varianter som specialbatchet TAN HA MOR, hvis botanicals er ristet over åbent bål på stranden. Destilleriet har vundet flere priser, bl.a. både guld og sølv for verdens bedste navy strength gin ved the international wine & spirits competition.
Deres dry gin indeholder enebær, frisk grape, appelsin og citron, koriander, kvan, kanel, kardemomme, mandel, lakridsrod, irisrod og violer fra egen have.
Se TWO SOCKS lækre hjemmelavede Gin & Tonics opskrifter med Tarquin’s Gin her
