Bermondsey Tonic

Bermondsay Mixer Co. startede på en gin bar i London hvor en bartender ville producere en tonic der giver mere plads til ginnen i den traditionelle G&T drink. Denne mere anonyme, let bittersøde smag opnår de ved at udvinde kininen på en naturlig måde fremfor med kemi, hvorfra tonicen får dens karakteristiske, gyldne farve.